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发布时间：2022-05-01 02:14:10
入味第一步：剞花刀抹盐。备好材料
在鱼背上斜切四五刀(打格子刀也可以)，两面都切
给鱼均匀摸上细盐
入味第二步还要左右略微倾斜锅子，保证头尾都均匀地煎到
煎第一面的时候调个糖醋汁，就是平时喝汤的瓷勺，小半勺（差不多勺底那点）老抽，一勺生抽，两勺香醋，两平勺白糖，五勺水调匀
入味第三步：调汁浇汁焖烧。鱼两面煎黄煎透后，喷上两勺黄酒，“嚓”一声后，倒入调好的糖醋汁，鱼大的话盖上盖子焖两分钟
这时可以把鱼贵阳专业癫痫医院再翻个面收收汁，或者将汁往鱼身上淋，使其均匀地入味，大火略收一收汁。喜欢醋味浓一点的可以出锅前半分钟再点小半勺醋
留点汁啊，可以捞饭咯～