好吃的时蔬里脊鲜特色做法大全

准备好材料。

切好葱，姜，蒜。

茄子洗净后切成条状，放盐水里浸泡会。

锅内倒少许油，煸香葱白，姜，蒜。

把猪肉末放入翻炒。

翻炒变色后加入半勺料酒继续翻炒会，再倒兰州什么医院治癫痫病入甜面酱。

翻炒均匀。

再把茄子倒入，和肉末翻炒均匀。

调入盐半勺，白糖半小勺，酱油半勺。（唉，我拿成老抽了，所以颜色有点重了，杯具..）

开大火，不停翻炒，等到茄子变软后，撒上少许鸡精和葱花，出锅。

虽说卖相不滴，可是相当的下饭啊！记得调料的量金额根据自己家的口味增减哈。