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发布时间:2022-05-01 02:14:26
乍一听这菜的名字,你一定会认为是道全素菜,其实不然。经过高温油炸的豆腐口感酥脆,搭配香菇和猪肉,是道集与美味与一体的。
香方炸豆腐
材料:
北豆腐600克 猪肉200克 香菇5个
调料:
调和油一碗 家乐鸡粉2勺 胡椒粉少许 生抽半勺食盐2克 味精1克
步骤:
1.准备好
2.把猪肉洗净切好备用
3.鸡粉倒入猪肉里
郑州哪里看癫痫病最好 4.生抽倒入猪肉里
5.胡椒粉研磨成粉倒入搅拌均匀腌20分钟
6.北豆腐呵香菇冲洗干净,把北豆腐切方块香菇切片
7.锅里倒入调和油待油温到65度左右倒入豆腐
8.炸到金黄色取出沥干
9.锅里留油倒入肉片翻炒
10.在倒入香菇一起翻炒段生
11.倒入食盐
12.倒入味精
13.接着倒入沥干的豆腐翻炒2分钟即可
小贴士:
锅一定要没有水才可以不然油会溅起来,炸豆腐的火不能太大会焦掉,时不时动一下不然粘锅哦。一定要用北豆腐哦,南豆腐适合煮汤
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