好吃的蛋挞水（君之版）特色做法大全

绿花椰菜去老茎皮，切小朵花，洗净；红萝卜削皮，洗净，切片。

蒜头去头尾去膜，切刀片。

小卷去外膜、内脏及胶膜，清洗干净。

小卷由内面切花刀，再切成小块状。

起锅，倒入适量的水，以中大火煮滚，加入小卷汆烫，至小卷花出现即可捞起，再用冷水冲洗一次。

起锅开小火，放入少许油，先放入蒜片煸香。

再放入绿花椰菜与红萝卜翻炒几下，加少许热水，盖锅盖闷煮一下，至绿花椰菜转透约7-8分熟。

放入小卷翻炒一下，加入调味料拌匀即可关火。

起锅盛盘。