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发布时间:2022-05-01 02:14:27
分离蛋黄蛋白,蛋黄+20g细砂糖打至粘稠,颜色变浅,体积略有增大
加入色拉油搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
将事先混合过筛的芝麻粉和低筋面粉倒入中,并搅拌均匀
图为搅拌好的状态
蛋白分3次加入40g细砂糖,打至拉起能形成直角略弯的蛋白钩。约8-9分发
取少量蛋白放入之前拌好的芝麻蛋糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀
拌好后,倒入剩余的大部分蛋白中,用橡皮刮刀快速地翻拌均匀
倒入事先铺好烘焙纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中层,以180度烤约15分钟,出炉后稍凉,翻面撕去烘焙纸,再把烘焙纸盖在表面防干
蛋黄+30g细砂糖打至粘稠,颜色变浅,然后筛入低筋面粉混合均匀
倒入牛奶混合均匀
加入南瓜泥混合均匀
长春专治癫痫病医院倒入小锅中,以最小火加热,不停搅拌,直到液体变得粘稠时关火,盛入盆中
趁热,加入一片泡软的吉利丁混合均匀,然后放入冷冻室或冷藏室让其降温至凉
鲜奶油打至7-8分发
将鲜奶油与南瓜糊分次混合均匀,再次放入冷藏室银川癫痫病哪里治好或冷冻室,直到此馅料不具有流动性,非常适合涂抹在蛋糕片上,就可以取出来了
蛋糕片四边切齐,将不具有流动性的馅料,均匀地涂抹在蛋糕片上
将蛋糕片卷起,卷好后包上烘焙纸,放入冷藏30分钟定性,然后就可以取出切块食用了