好吃的猪骨竹笋汤特色做法大全

主料:

韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、粉条（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）

做法步骤：

1、韭菜洗净切碎放入盆中，放点花生油拌下(去韭菜辣味)。

2、鸡蛋打好放锅中煎好盛出切碎，倒入韭菜中。

3、粉条用热水焯熟，过冷水后把粉条切碎倒入韭菜中。

4、少许姜切沬，锅内放油烧开，把姜沫放进去，然后把油倒入馅中，放盐、生抽、花椒粉、十三香、蚝油、芝麻油，然后把馅进行顺时针搅拌均匀即可，。

5、饺子皮大家可以买，如果为了口感好自己做皮（偶是自己做的皮），开始包饺子了。

韭菜的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与猪血、豆腐、墨鱼搭配；与牛排、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)1沈阳治癫痫公立医院43千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米、干贝、菠菜搭配；与红薯、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；

粉条的热量(卡路里)339千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

花椒粉的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；