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发布时间：2022-05-01 02:14:23 来源:煮锅菜谱
主料：虾
调料：姜，蒜，干辣椒，椒盐，小葱
做法：
1、把虾清洗干净，去虾须虾脚，挑去沙线备用。
2、锅里放油，油热后下大虾炸至虾酥，起锅沥油。
3、锅中留少许油，下姜蒜末，干辣椒炒香。
4、下炸好的虾和小葱，撒适量椒盐粉翻匀，马上起锅装盘。
提示：
1、步骤四的时候，速度别太慢了哈，会影响虾的酥脆度。
2、炸过虾的油红红滴，就差不多算是虾油了，用来炒个青菜什么的
