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发布时间:2022-05-01 03:03:54
1.把胡萝卜切块和清水一起放进料理机(图1),搅打成胡萝卜水(图2)。
2.把胡萝卜水倒进面包机桶里(图3),把材料除无盐黄油外的其他材料加入到面包机桶里(图4),用“和面”程序揉成光滑状态,加入软化的黄油,再次用“和面”程序揉成扩展阶段,可以清晰看到胡萝卜粒(图5),在面包机桶里进行基础发酵(图6),基础发酵至原来的2倍左右(图7)。
3.把面团分割成12份,每一个小面团42或43克,把小面团滚圆,中间松弛15分钟(图8)。
4.小面团在室温下进行最后发酵(图13),放在预热180°c烤箱中层,上下火烘烤18分钟。
5.小面包横切,挤上沙拉酱(图14),煎蛋(图15),按出小圆片。
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7.提着自制的【迷你胡萝卜汉堡包】去野餐,另有一番情趣哟!