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发布时间:2022-05-01 03:04:28
做了七夕的情人节蛋糕后,回温后的草苺酱还剩下一点,就顺手做了果冻,跟草苺慕斯蛋糕一样,也混合了优益C这种优酸乳饮品,我很喜欢的味道,比单纯用牛奶又增加了一些风味。红色的草苺口味、白色的牛奶和乳酸口味,再搭配上翠绿的新鲜青提,不仅口感冰爽好吃而且看起来也非常的赏心悦目,夏日里做上这么一杯端上来就等着小朋友“哇”的一声惊呼吧!小吃的做法
草苺双奶果冻杯:参考份量(容量160CC的杯子3杯)
原
牛奶100克
的温开水60克
准备工作:把冷开水放冰箱冻成冰水(泡吉利丁用)
制作过程:<南京癫痫到哪里治/span>
1.把吉利丁在冰水中泡5—10分钟。
2.牛奶加入适量的细砂糖小火加热至50—65度,用小汤匙搅拌至砂糖融化,关火。
3.取2.5片量已经泡软的吉利丁加入牛奶中搅拌至完全融化,晾凉备用。
4.把回温后的优益C与牛奶吉利丁液混合均匀。
5.倒入容器盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝结。
6.自制草苺果酱放料理机打成泥。
7.将50—65度的温开水中加入5克左右的细砂糖(没有称,大约是这个量),把剩
8.将自制草苺果酱泥与吉利丁液混合均匀,倒入表面已经凝结的双奶果冻上,重新
小贴士:
1.想让果冻快速凝结也可以放冷冻层冻10—20分钟。
2.糖的量我是大概估摸着加的,所以记不太清楚了,如果拿不准做好可以尝一下果
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