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发布时间：2022-05-01 03:04:07
1、焯水三分钟可以使秋葵不损失营养，而且口感最佳。
2、秋葵里面有一种粘液，这个最好不好洗掉，可是非常有影响的。
1将食材准备好，现在我用的是红色的秋葵，用刀切除秋葵的底部，再用清水清洗干净，沥干表面的水分放在碗里。
2然后在烧锅里放入适量的清水，调到大火，将其烧热，然后再把处理好的秋葵然后热水当中焯一下，大约三分钟即可。
3然后在锅里放入少许的盐，直到秋葵呈现绿色即可，关掉火。
4之后在捞出来，撒干秋葵表面上的水分，然后放到水里浸泡片刻（最好用冰水，可以快一点），然后滴几滴油，这样可以让秋葵呈现很嫩绿的样子，比较美观。
5之后将把秋葵捞出来撒干秋葵表面上的水分，用刀对半切开来，放在干净的盘中；将适量的蒜蓉末和50克的剁辣椒放入干净的碗里留着备用。
6然后将少量的盐、25克的生抽、25克的醋和糖、再放点适量的玉米油放入碗里，搅拌均匀，形成调料；在热锅里放入适量的油，将其烧热，然后将烧热的油倒入有调料的碗里，搅拌均匀。
7然后把处理好的调料撒处理好的秋葵上面即可食用。
凉拌黄秋葵具有保护胃肾、保养皮肤、预防血糖等功效。
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