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土鸡肉川烫备用。

老姜切片。干香菇清洗干净，以热水泡开，稍后香菇水也要用。鲜香菇洗净切块。鸡心枣洗净，直切一刀，好让红枣味道溢出。

水滚，下红枣与姜片。再下川烫好的鸡肉。

汤滚后，下两长沙癫痫医院哪家权威种香菇，干香菇泡开的水一起下，续滚。

煮出汤头的颜色后，我会再加一些水小火续滚15分钟。

加盐调味即可上桌。