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好口感只因增稠剂 喝牛奶少喝概念奶

层层起酥的油,混合着葱花的香味和椒盐的气息,外面粘着满满的,咬一口,超满足~

椒盐油酥介绍

350g,油80g,清水85g,椒盐5g,蛋液3ml,白芝麻8g,大葱1段,小2g,

椒盐油酥饼的做法步骤

1、油皮=200g中筋+85g水+30g玉米油,开始一次和面程序。

石家庄公立知名癫痫医院e="text-indent:2em;">2、油酥面团=150g中筋面粉+50g玉米油,加入葱花、椒盐和小茴香。

3、和好两个面团。(水油皮面团需要饧发30分钟)

4、油酥面团分成55g一个的。

5、水油皮面团分成70g一个的。

6、将面团都分好,共四份儿。

7、将油酥包入水油皮中。

8、做好所有的。

9、拿一份擀开。

10、两边对折回来。

11、继续擀开,对折。

12、再来一次擀开,对折。

13、擀成方形。

14、刷一层蛋液。

15、铺满满一层的白芝麻。

16、预热,上火220度,下火190度,20分钟左右,烤制的过程中观察表面上色。

17、烤好以后完全放凉。

18、拿出来~

19、酥酥脆脆的~

20、哈哈^_^

21、开吃啦~

小窍门

1.无论是水油皮还是油酥,液体的分量都仅供参考,根据实际情况来。

2.烤箱设置仅供参考。

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