女人不同年龄美丽必修饮食

主料:

猪大肠（500克）、青椒（2个）、红椒（1个）、生姜（少许）、菜籽油（少许）

做法步骤：

1、先把买来的大肠清洗干净。这一步最最最考验耐心了，用剪刀剪开大肠，把里面的油脂和一层膜给去掉，我是直接用手进行的，特别的油，大概用了一个半小时才清理完！。

2、大肠先放入盐和面粉揉搓，用来去除表面的脏气和腥味，然后清水洗净，再放入料酒进行揉搓，除腥味，然后清水冲洗几遍。这个过程也要有耐心。

3、半锅冷水烧至滚开，用来焯大肠。

4、锅里放入大肠，盖盖煮至少二十分钟，不然大肠咬不动。煮好后冷水冲洗一遍备用。

5、青红辣椒和生姜都切好备用。

6、热锅放少许菜籽油，待油热放入姜丝爆出香味。

7、放入大肠，两分钟后放少许料酒，大火进行翻炒。

8、待快出锅时，放少许生抽翻炒均匀，再放入青红辣椒和适量盐进行翻炒。

9、美美哒出锅啦！一起来享受美食吧！。

猪大肠的热量(卡路里)196千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低黑龙江癫痫医院好胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与鳝鱼、鸡蛋、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与基围虾、花菜、虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

菜籽油的热量(卡路里)899千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利：饱和脂肪酸含量过高；