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发布时间：2022-05-01 01:50:29
1. 原料图。
2. 取2个蛋黄，加半个蛋清。
3. 加入20克玉米油，再加入10克水，每次都用打蛋器打匀。
4. 分两次加入20克粉，搅拌均匀。
5. 1.5个蛋清，加柠檬汁打发，再加入20克细砂糖打发到中性偏干性的状态。
6. 这个时候，空气炸锅先预热，150度，5分钟。<有什么偏方治好癫痫病/p>
7. 把打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊中，做成细致的蛋糕糊。
8. 装入杯子模具，7-8分满比较合适，正好装5个杯子。
9. 空气炸锅调整至145度，25分钟。
10. 这是蛋糕烤了20分钟左右的样子，如果蛋糕糊装得多，就会蓬得高，凸起杯沿一个边。
11. 烤好的戚风。
12. 直接晾凉，不用倒扣。
13. 不裱花，直接吃也很松软美味，戚风的口感总是比海绵细腻湿润很多。
14. 也可以把淡奶油和奶油奶酪用2：5的比例做成奶油霜，装裱在蛋糕表面。