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工商总局增设食品流通监督管理司

1. 3斤的花鲢鱼,清洗干净,鱼头剁两半,骨头切块,鱼肉切片。

2. 鱼头、鱼骨,鱼片冲洗干净

3. 鱼片加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒、玉米油腌制,玉米油是为了防止下鱼片粘连。

4. 准备姜片、蒜片、葱沫、辣椒沫,考虑到家里人吃微辣所以放的不多,喜欢吃辣的朋友可以放干辣椒。

5. 热锅熬油,姜片、蒜片爆香

6. 下鱼头煎2分钟

济南那里看癫痫病好an class="fwb">7. 下鱼块煎2分钟

8. 加入料酒盖锅盖2分钟

9. 加盐加水开大火煮10分钟

10. 鱼汤熬的奶白色 连鱼带汤全部倒入盘中放置一旁。

11. 买的现成酸菜包

12. 清洗一下

13. 热锅熬油 下蒜片、姜片加入酸菜翻炒,把鱼汤重新倒入酸菜大火中煮5分钟,鱼头、鱼块还是放置一旁。

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14. 尝下鱼汤味道,将酸菜用漏勺盛出来放在鱼头鱼块上。

15. 将鱼片放去鱼汤中,开大火,轻轻搅动,大概煮1分钟即可。

16. 撒上葱花 辣椒沫 熬油淋面即可

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