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八大防暑菜清热益气

时间:2019-02-11 来源:煮锅菜谱
 

茅根(芦根)鸭块汤

原料:鸭肉250克左右,放入100克冬瓜,新鲜茅根100克,若干茅根则放50克。

方法:茅根加水煮成汤,煮20分钟左右,鸭肉切块同煮,快熟时加入冬瓜块,再加葱姜、料酒等,咸淡要适宜。

作用:鸭块益气生津,冬瓜清热消暑。天热了容易出汗,清凉作用的汤水可补充人体需要的营养和水份。

适用人群:体质虚弱、容易疰夏癫痫去哪治疗或夏季食欲较差的人

芦根绿豆粥

原料:新鲜芦根100克,绿豆50克,梗米100克

方法:芦根切短,加水煎煮半小时后取出来渣,再加入绿豆、梗米同煮,直至绿豆煮烂为止。因为天热容易出汗,汗里带出了大量体内的氯化钠,因此吃略咸一点也可以,可在粥中加适量盐,喜欢吃甜的加点糖也可以。

作用:此粥的功用在于清热养胃、消暑解渴。

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适用人群:夏季容易、食欲减退的人。

麦冬黄瓜开洋凉拌菜

原料:麦冬10克,开洋或虾皮、虾米(含钙、锌)30克,黄瓜半斤。

方法:麦冬事先用温水泡一下,适量水放开后放入麦冬,将其涨开,水留着;黄瓜切片或段或条,依个人喜好,三样东西放一起,少量的水放进去,放入香油、醋、糖或少许辣椒酱等,拌匀,做成凉菜。

作用:麦冬可吃,选购时选昆明治疗癫癫痫病优质精制饮片,功效是滋阴养阴,不易生痘痘。此菜功用是清热消暑、开胃、。

适用人群:耐热较重、易口干、大便较硬的人可以清热泻火、解渴通便。

麦冬玉竹炒鸡片

原料:玉竹10克,麦冬10克,鸡脯肉250克。

方法:玉竹和麦冬放一起,用水洗净,加适量水煮10分钟左右水开,水留着,如水不清则把沉渣去掉,鸡肉切成片或丝,勾芡、加入味精、盐,腌小儿癫痫可以吃感冒药吗?制拌匀,锅里加入熟油翻炒一下,再加入玉竹、麦冬以及刚才泡开的水同炒,最后加少许水,勾芡即成。

作用:麦冬和玉竹可以养阴滋阴健脾利湿。功效是养气安神,因为夏季心气旺盛,心属火,天热心定自然凉,所以要养心安神,滋阴补气。

适用人群:夏季容易乏力,口渴,心里有点烦,睡眠不是很好的人。

(责任编辑:zxwq)

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