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发布时间：2022-05-01 01:48:42
辅料:
低筋面粉（268克）、蛋黄（1个（刷饼干表面））、奶粉（17克）、无盐黄油（110克）、细砂糖（75克）、葡萄干（80克）
做法步骤：
1、分离出5个蛋黄备用。黄油提前软化，葡萄干提前泡软。
2、充分软化好的黄油加入细砂糖，手动搅拌均匀，再开打蛋器打至颜色变浅，体积膨大。
3、逐个加入蛋黄，快速搅打均匀，完全融合后再加入下一个蛋黄。
4、搅打后的黄油呈浓稠蓬松的状态。
5、加入过筛好的低粉，用刮刀翻拌均匀。
6、加入沥干水分的葡萄干，用刮刀稍微拌匀后倒到案板上再次稍微揉匀成面团。
7、把面团覆盖上保鲜膜按扁。
8、擀成约1厘米厚的长方形面片，修整周边。
合肥#!有名癫痫医院9、切成小长方形。
10、移入铺好锡纸或油纸的烤盘中，表面刷上蛋黄液，烤箱上下火180℃预热，中层上下火180℃烤15分钟，出炉后完全晾凉密封保存。
11、成品。