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1. 豆沙是头一天做雪绵豆沙剩下的,没有的同学可以将红豆温水泡一夜,第二天用电饭煲煮粥模式加水煮熟,用勺子碾碎后,锅中加少许油,小火炒干备用。糯米粉用开水和成烫面光滑的面团,一定要边和边加水,面团不要武汉什么医院医癫痫病太稀,醒下备用。

2. 将和好的面团醒好后,取一个小碗装适量干糯米面粉备用,用小勺取出适量醒好的糯米面团,手中沾些油,揉成小球放到干面粉中滚一圈,放在手心,压成饼状,把豆馅包实。

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3. 豆馅包好后,面板上刷一层薄油,将炸糕放到面板上,压扁,备炸。。。

4. 锅中加油,小火烧至八分热,下炸糕小火炸制,待一面煎硬后翻面,不要没有成型就下手去翻,会影响炸糕的造型噢。。。

5. 将两面炸至金黄,膨胀后出锅。。。凉凉后就可以下口啦。。。

Daisy是第一次做,还算成功,嘻嘻,小伙伴们都说好吃。。。菜谱有不周到的小伙伴们见谅哈。。。tips:1.和面时一定不要上手,很粘,如不甚弄手上可用水洗掉。2. 用勺子取面团时先把勺子放水中涮下,以免面团粘勺子。3.炸时要等一面成型后在翻面,否则会破坏卖相啊。。。

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