热爱生命的人作文范文3篇

主料： 五花肉1斤

辅料： 八角 蒜

调料： 盐 白糖 酱油 老抽 料酒 鸡精

扣肉片的做法:

1、准备好主要材料。

2、八角洗净，切好葱，姜，蒜备用。

3、锅内加水把五花肉和姜片放入煮开。

4、趁热用老抽把五花肉四面均匀地涂上老抽。

5、锅内倒少许油，把肉皮那面朝下煎

6、肉皮表面煎至金黄即可。

7、将五花肉晾凉后切片。

8、五花肉放入干净的碗内，加入八角，葱，姜，蒜，盐，白糖，料酒，酱油，鸡精，拌匀放置10分钟左右入味。

9、腌制好后，把肉皮那面朝碗底摆放好，再放上葱，姜，蒜，八角。

10、上锅中小火满蒸20分钟左右即可。夹出葱，姜，蒜，八角，拿盘子扣在碗上在翻过来即可。

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11、入口很糯的五花肉就做好了。

12、也加点梅菜来搭配着做，也可。

扣肉片的特色：

咸香下饭

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