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发布时间：2022-05-01 01:47:00
主料:
猪肝尖（一块儿）、生姜（6片）、生抽（1勺）、醋（1勺）、大蒜（3瓣）、香油（适量）、白醋（适量）
做法步骤：
1、新鲜猪肝尖，放白醋的水泡半小时！再用水冲洗，直至没有血水！。
3、锅开后撇去浮末，多撇几次直到没有浮沫为止！转小火煮一个小时的样子！。
4、煮好的猪肝，掰开看一下！中间没有血就熟透了！。
5、这是掰好的猪肝，用小碗调入酱油，醋，蒜末，香油即可，喜欢吃辣的可以加入油辣子或者老干妈辣酱！（我这儿是孩子吃，把辣椒分开了）。
生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的小儿癫痫影响智力吗热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与土豆、姜、桑葚搭配；与羊肉、菜心、小米相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、武昌鱼、生菜搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量(卡路里)6千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；