七年级数学上册第1章数学与我们同行练习题

的营养价值很高，质含量比畜肉高得多。但是不要以为鸭肉不适宜在夏季食用，有不少人认为这个季节的饮食只适宜吃蔬菜瓜果，其实还要强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。鸭肉性寒，可除湿解毒，滋阴养胃。夏天也最适宜吃，冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿解渴等功效。鸭肉与冬瓜搭配一起吃，养生又营养。

冬瓜焖鸭介绍

冬瓜1000g，鸭半只，腐乳2块，油适量，盐适量，糖适量，适量，蒜适量，料酒1匙，葱适量，

冬瓜焖鸭的做法步骤

1、冬瓜去皮切块

2、鸭半只切块

3、锅里的水烧开后加入鸭肉，煮一煮，去除腥味。

4、再用流动的清水洗一洗浮沫。

5、热锅下油，加姜蒜

6、加鸭肉炒

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7、加盐

8、加酒

9、加清水

10、加入两块腐乳，加盖焖30分钟左右。

11、将鸭肉盛起，留汁。

12、加入冬瓜，加盐。

13、煮5、6分钟左右，放刚才盛起的鸭肉，翻炒几下。

14、最后加葱段即可。