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发布时间：2022-05-01 01:47:23
主料:
大白虾（6只）、嫩豆腐（200克）、冷冻杂蔬（1勺）、蚝油（5克）、盐，白胡椒（适量）、料酒（2勺）、姜丝（适量）
做法步骤：
1、调料。
2、主料。
3、虾，洗干净，去头，去壳，去虾线。虾头不要扔，一会炒虾油。
4、虾仁用盐，白胡椒，料酒，姜丝腌半小时。
5、放油爆香姜丝。
6、放虾头，炒出红色秦皇岛市吃什么能治癫痫病的虾油。
7、放虾仁，炒上色，表卷。
8、加入豆腐，冷冻蔬菜。
9、加水，大火盖上煮。
10、耗油调开。
11、汤收得差不多的时候，下耗油。
12、收汁。
嫩豆腐的热量(卡路里)84千卡；可与金针菇、武昌鱼、辣椒搭配；与小葱、比目鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；
料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜丝的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；