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  怎么做中世纪风炖好吃?需要哪些食材?「小俊_Joanne」老师为您提供中世纪风炖牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味中世纪风炖牛肉。

  工艺:炖,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<90分钟

  主料:牛腱子450克,1个,高汤400毫升,白酒125毫升,1只,汁1大勺

  辅料:欧芹1大勺,迷迭香1小勺,百里香1小勺,马郁兰草1小勺,姜蓉1/4小勺,孜然1/4小勺,1/4小勺

  1.材料准备好,牛肉切成5cm*5cm的大块,洋葱切成小块,香草切碎。

  2.高汤煮沸。

  3.将牛肉放入高汤中,煮沸,适当的搅拌一下。

  4.加入除了鸡蛋和柠檬汁以外的所有材料。

  5.盖上盖子,小火炖煮1到1个半小时,至肉酥软,加盐调味,关火。

  6.鸡蛋打散,加入柠檬汁,继续搅拌均匀。

  7.趁热,边搅拌边加入鸡蛋液(这个步骤不要开火)。

  1 牛肉可以换成等喜欢的食材。2 建议使用可生食鸡蛋。3 喜欢浓郁一点的,可以适当增加香料香草的量。4 用干的香草的话,可以适当增加用量。

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