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发布时间：2022-05-01 03:23:03
【ph奶油焦糖酱】
材料：淡奶油300ml，黄油54g，白砂糖240g
1. 白砂糖放入锅内干烧
2. 糖开始融化后要注意搅拌，一直熬至所有糖都融化
（我没有刻意熬到焦糖色，因为觉得之后还会进一步焦化，所以这步不想熬太过）
3. 放入切成小块的黄油
4. 迅速放热，冒泡。放黄油比加水要安全得多，不会飞溅，不过还是要小心热气
5. 加入温热的淡奶油搅匀
6. 稍煮一会儿至冒泡即可关火