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1.准备食材

2.在一个大碗里倒入中筋粉、1茶勺tsb盐，慢慢倒入温水将面和成表面光滑的面团。将面团表面刷上油盖上盖子放在室温下饧2-3小时以上。

小儿癫痫治愈class="fwb">3.将小葱、蒜头切末备用。

4.饧好的面团分成5份，搓成十几公分的长条，用手压扁再用擀面杖将把面团擀成牛舌形。

5.用擀面杖在牛呼和浩特最权威癫痫病医院舌形的中间压出痕迹。

6.用手握住两头向两边拉扯。

7.后从中间（之前用擀面杖压出的痕迹处）分开，形成两根宽面条。

8.提前准备好一大锅水，水烧开后下入面条。面条可以一边做一边下，等最后一根面条下入水里后再继续保持大火煮3-5分钟。

9.最后一分钟放入油菜。

10.在一个大碗里加入生抽酱油、醋和盐备用。面条煮到最后一分钟时放入油菜，待油菜变色深绿色和面一起捞出，盛入大碗里。

11.在面条上撒上葱末、蒜末和辣椒末，烧好热油，将热油泼在辣椒上，一碗香喷喷的油泼面完成了。