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发布时间：2022-05-01 03:24:41
苦瓜一听名字就知道很苦，所以很多人都不爱吃，我还是在四川的时候喜欢上的呢，那个时候同事做的干煸苦瓜让我尝尝，觉得还蛮好吃的，从那以后就喜欢吃了，今天我就来做到很家常的蒜香苦瓜吧。
1、促进饮食、消炎退热： 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2、防癌抗癌： 苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;
3、降低血糖： 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
先把苦瓜洗净，然后从中间切开，把中间的籽用小勺挖出来，然后切成片片
切好了用盐沙下，炒之前用清水冲洗下，这样炒熟了就不那么苦了，或者出到水也不会很苦了
前提都弄好了，我们就来炒苦瓜吧，先热锅在倒入适量的油
等油开了，把大蒜到进去炸锅，炒到大蒜的香味出来
重庆哪个癫痫病医院好:#FFFFFF;color:#EE33EE;font-size:18px;">在把苦瓜到如锅内，然后用大火炒
炒到颜色都变了，出锅前在 到入盐、胡椒粉、鸡精等调料，就可以出锅了，一起来品尝下苦瓜的味道吧，不是很苦，稍微有点脆脆的，口感很好的。
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