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发布时间:2022-05-01 03:24:40
原料: 五花肉400克 姜3片 蒜3瓣 青蒜4根 洋葱半个 尖椒60克
调料: 油豆豉20克 &n;老抽1/2茶匙(3ml)
做法:
1) 五花肉去皮切成1元硬币的厚度,蒜切片,青蒜斜切成段,洋葱切小块,尖椒去籽切小块。
2) 锅中倒入油,油温微热时,放入肉片,中小火,慢慢煸炒至出油,肉片变得微焦,盛出。倒掉多于的油,留底油,放入姜片,蒜片,炒香后,放入豆豉,油豆豉,小火,炒香。
3) 放入洋葱,炒至洋葱变的略为透明,倒入尖椒,青蒜白,肉片,料酒,生抽,老抽,白胡椒,糖,炒匀。
4) 最后撒青蒜叶,翻炒均匀即可。