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发布时间:2022-05-01 03:30:12
怎么做农家小炒肉好吃?学做农家小炒肉需要哪些食材?家常美食网闲不住老师为您提供农家小炒肉的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的农家小炒肉。
:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
石家庄专看癫痫病医院 带皮200g 瘦200g 青椒2个 蒜4瓣 黄酒 老抽 生粉 胡椒
1.将原料洗净,沥干水,备用
2.瘦肉切片(俺个人觉得可以稍切薄一点),加入1勺黄酒,1勺蒸鱼豉油,1/2勺老抽,少许生粉,少许盐,抓匀,腌制5分钟左右
3.将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条
4.锅中倒少许油,稍稍加热后下入五花肉,反复煸炒
5.将五花肉中的油煸出一部分,至肉片变成微黄色时,倒入青椒和蒜片,放盐,继续翻炒2-3分钟
6.三分钟西宁哪医院看癫痫病好后,下入腌好的瘦肉,加1/2勺老抽,翻炒1分钟,撒上一点胡椒粉,即可
1.关于放盐。因为瘦肉在腌制过程中已经放过盐了,所以炒制五花肉和青椒时可以先放盐,之后就不用再加盐了。
2.既然大厨说瘦肉只需炒半分钟左右,所以,为了安全起见,瘦肉还是稍稍切薄一点,这样易熟,而且俺自己是炒了一分钟,其实肉也很嫩。
3.因为寻不到龙牌酱油,嘿嘿,腌肉时就放了点蒸鱼豉油,我想,和老抽兑着应该也不错吧...香辣开胃,嘿嘿,我想,再没有胃口的人也会吃下两碗饭吧...