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发布时间:2022-05-01 03:30:04
1.除黄油外,所有材料放入和面机(我的是贝奥和面机),2档搅打2分钟,然后6档搅打3分钟,取出面团,把西安哪个医院看癫痫好面团摊开,将黄油包入面团中,再将面团放入和面机,4档2分钟,6档5分钟,取出可以拉出膜就行。
2.我做的这个吐司无需二次发酵,直接将面团用称分成三等份,再用手摊开长形卷成长条状,排放于土司盒。
3.用湿沙布盖在面团上保湿,把吐司盒放入预热好30至40度左右的烤箱内发酵90分钟左右。
4.盖上土司盒,将土司盒置于烤箱中下层,上下火力温度110至120度(我这次是140度偏高了),35分钟结束。