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发布时间:2022-05-01 03:25:31
材料:鸡爪、洋葱、葱、朝天椒、香菜、水
调味:陈醋、胡椒粉、盐、鸡粉、麻油、酒
做法:
1 备材料,鸡爪砍块,洋葱切粗丝,葱、香菜切段,朝天椒切丝
2 烧沸一锅水,把鸡爪煮10分钟,捞起
3 用水把鸡爪冲凉
4 再另用一锅水加点盐、酒,重投鸡爪,小火煮20分钟,关火,原锅晾凉
5 把所有调味料混合待用
6 另热一炒锅,下麻油,爆香洋葱丝后,加入小许盐与鸡粉稍拌炒一下
7 投下葱、朝天椒、香菜,关火待用
8 捞起凉鸡爪,拌入调味汁
9 把拌好的鸡爪倒在洋葱丝里,拌好
用一大碗盛好洋葱鸡爪,放在冰箱里冰上2小时以上,
随时吃取。