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发布时间:2022-05-01 03:22:49
1. 不粘锅倒入清水,加入砂糖,加热至沸腾
2. 将粉类混合均匀,慢慢倒入糖水,不断搅拌均匀
3. 倒入玉米油,拌匀后稍微降昆明癫痫三甲医院温后揉成光滑面团
4. 将面团平均分成25克一份,红豆馅平均分成30克一份(略软可以放冰箱冷冻一会)
5. 面团压平,放入红豆馅
6. 虎口收紧
7. 准备一个63g的月饼模
8. 月饼胚沾少许糯米粉(配方外)放入模具,压实
9. 依次压好所有的月饼
10. 月饼下垫上油纸,摆放上网格
11. 大火将锅内水烧开,放上月饼,中火蒸10分钟左右,月饼变成透明即可
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