关爱的作文及评语

主料:

精瘦肉（500克）、料酒（两勺）、老抽（三勺）、生抽（1勺）、葱（4段）、姜（两片）、大料（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、白芝麻（适量）

做法步骤：

1、食材。

2、将肉洗净切块，放入烧好的的热水中，煮出血沫，洗净。

3、用料酒腌制5分钟，然后将所有的调料一同加入，搅拌均匀，腌制1小时。

4、腌制好的肉放入压力锅中，无需加水，压制好的肉中就会有水，选择豆蹄筋功能键（压制好的肉十分烂，不需再用破壁机搅拌了）。

5、用压力锅压肉：1、是快，2、压制出来的肉更入味。

6、因为肉压的十分烂，用汤铲一压肉就分离了，放入平底锅中，加入糖?生抽?老抽?芝麻用电磁炉翻炒，翻炒至干关火出炉。

7、成品。

8、成品。

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大料的热量(卡路里)195千卡；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

白芝麻的热量(卡路里)606千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与香蕉、梨、核桃搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；