朱�F基经典语录

    鲜，香辣可口，对一个爱吃辣、又喜爱吃海鲜的吃货，绝对的双重满足。

    辣炒用料工具

    主料：(500g)辅料葱花(适量)(适量) (适量)食用油(适量)小红(适量)盐(适量)蒜(适量)
    厨具： 炒锅分类热菜微辣炒廿分钟普通难度

    辣炒花蛤的做法:

    1.花蛤洗净外壳，用清水加少许盐静置2到3个小时，吐沙

    2.葱蒜，洗净切末

    3.花蛤入烧开的水中，开口一个捞一个

    4.直到全部开口，盛出

    5.锅洗净，四成热，入葱姜蒜，辣椒末，炒出味

    6.放入花蛤，炒均匀

    7.调入，炒均匀

    8.撒上葱花，关火盛出

    9.鲜香，微辣

    10.成品

    小窍门：

    吐沙是必要程序，一定要加盐，少许即可，能促使花蛤快速吐沙。炒花蛤的过程要快，且火不要太大。