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发布时间：2022-05-01 04:11:56
肉质鲜美，而且价值也不少，不少人都是十分的喜爱它。不过，虽好，却也还是有禁忌的。现在就随网小编一起来看看牛肉不宜和什么同食吧!
牛肉不能和橄榄一起吃
牛肉中富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质，引起胃肠不适。
牛肉不能和板栗一起吃
板粟中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板粟的营养价值，而且还不利于消化。
牛肉不能和食用碱一起吃
在烧牛肉的过程中，如果加碱，就会使牛肉中的氨基酸分子与碱发生反应，从而使蛋白质因沉淀变性而失去营养价值。
牛肉不能和韭菜一起吃
牛肉性甘温，而韭菜却辛辣温热，二者一起食用，容易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状。
牛肉不能和田螺一起吃
牛肉温热，田螺性寒，二者同食不易消化，甚至会引起腹胀、腹痛等症状。
牛肉不能和白一起吃
两者都能补气助火，如果二者一起食用就会造成火上浇油的局面，就会容易引起牙龈发炎。二者不可同食。
牛肉不能和猪肉一起吃
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。