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发布时间：2022-05-01 01:36:11 来源:煮锅菜谱
切牛肉的时候不要顺着牛肉纹、路的方向，而要横切，切后的牛肉平放在板上应该是一粒一粒的，再用嫩肉粉或是生粉加少许水和生油腌一会儿，下锅炒时先用热油热锅快炒一牛肉，放少许水煮一下就可以了，这样炒出的牛肉才鲜嫩。
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