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发布时间：2022-05-01 01:35:23
苦瓜的营养与减肥降脂价值
1。苦瓜中含有丰富的素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2。苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3。苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。
4。苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的选购
挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜，就已经过熟，会失去应有的口感。
苦瓜的存储
苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超过2天。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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早饭：面包火腿各3片。中饭：一碗饭，若干炒菜。晚饭：一大碗西红柿面。夜宵：麻辣小龙虾，啤酒适量。感受：今天的两根苦瓜分别在上午8点30分……
将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟；蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用。
将装苦瓜段的盘中的汤水倒入锅中，再次烧开，加入食盐、鸡精、酱油，用湿淀粉勾芡，然后滴入香油，出锅时淋在苦瓜上即可。
苦瓜又名凉瓜，是一种人们喜爱的蔬菜，熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃……
炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，……