奶酪�h烤圣女果的做法【图文】_甜品点心_

 

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  说起来这个名字，我纠结了，真是不知道叫什么才好，严格说来这是一道小零食，也是小吃。记的以前在北京呆过一阵子，街边的小吃资源实在是太匮乏了，我住的那小区周围基本没有卖小吃的，可把我馋坏了，唯一瞧的上眼的，就是这个炸豆腐了，也是把豆腐干炸一下，浇上汤汁，再放些缸豆，虽然不敢说太好吃，但是相对于别的来说，已经是美味了。可惜这家卖炸豆腐的还三天两头的不出摊，馋的我哟。

  后来回了家，街边也有卖炸豆腐的，但这两种豆腐干不是一样的，一个像偏硬，一个偏软，自己在家做的料汁，总是和外面不是一个味道，但也能稍稍解馋了。

  豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

 

主料： 白豆腐干200克     

辅料： 盐适量   蚝油适量   生抽适量   醋适量   香菜适量   油适量   玉米淀粉适量

1 买来的白豆腐干，下锅用油炸到表面焦脆。为了健康，我没有倒太多的油。
2 炸出的豆腐捞出控干油。
3 玉米淀粉加水调成水淀粉。
4 锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

5 倒入醋。
6 倒入生抽。
7 倒入蚝油。
8 加入适量盐。

9 把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠，然后浇到豆腐干上面。

 

菜谱链接：

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