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蒸萝卜肉丝的做法_家常菜_

时间:2019-05-17 来源:煮锅菜谱
 

蒸萝卜肉丝

原料:萝卜200克,盐7克,姜末3克,米粉50克,猪肉150克,酱油25克,淀粉30克,50克,料酒10克,味精l克,水淀粉15克,熟猪油10克,葱末5克,胡椒粉少许。

蒸萝卜肉丝的做法

<甘肃哪家医院治疗癫痫靠谱p>把萝卜去皮洗净,切成细丝,放在碗里,加上盐5克腌10分钟,挤去盐分,放另一碗里,再加上姜末和米粉拌匀;将猪肉洗净,切成细丝,加上酱油和淀粉抓匀腌片刻入味。

把萝卜丝摊在盘中,将肉丝均匀地铺在上面,入屉用旺火蒸熟,取出备用。

炒锅置旺火上烧热,放入清汤、料酒、盐2克和味精烧沸,用水淀粉勾芡,淋上熟猪油,出锅浇在盛有萝卜丝拉萨哪里治癫痫病好和肉丝的盘内,撒上葱末和胡椒粉即成。

特别提示:清香鲜嫩,风味独特。

萝卜丝和肉丝蒸熟即可。

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