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(1)烤肉_烤肉的做法烧烤

时间:2019-05-18 来源:煮锅菜谱
 

咱很喜欢烧烤,特别是在家自己做烧烤,这个烧烤就是一个可以按照自己的爱好来随意搭配的“手工活”,把能想得到的各种的食材,各种的佐料用来烧烤都不为过。很是喜爱五花肉,因为五花肉可以胜任很多的烹制菜肴,并给人一香浓滋润的口感和味道。今天就用五花肉来做烤肉,为了不至于过于油腻,我另选了一小块梅花肉用来中和五花肉的油润。

做烤肉有很多的方子,不想雷同,我就按照我喜欢的口感和味道来做这个烤肉,用的佐料很杂,感觉就是“乱搭”,不过烤出来的味道是很说得过去的。

烤肉---冬季,吃货开心的季节

原料:五花肉10癫痫药物治疗方法有效吗00g、梅花肉500g、豆腐乳两块、芝麻酱30g、白糖20g、蜂蜜15g、洋葱50g、精盐5g、老抽20g、高度白酒50g、八角2个、桂皮3小块、香叶10片、生姜15g、胡椒3g

烤肉的做法

1、五花肉、梅花肉适合用来做烤肉,用刀在肉表面切一字花刀方便入味。

2、把肉放入干净容器里,挖一块豆腐乳并倒入一些腐乳汁用来给肉增色。

3、兰州癫痫重点医院倒入几小匙子芝麻酱。

4、倒入白糖,调入精盐,精盐的量要少一些。

5、调入老抽。

6、倒入高度白酒。

7、放入八角、桂皮、香叶、生姜,洋葱块。

8、把肉用力抓匀。

9、腌渍一天。

10、把腌好的肉码在烤架上,洒上黑胡椒粒。

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11、入烤箱,200℃,烤30分钟。

12、取出烤肉,抹上蜂蜜,继续烤制10分钟即可。

面对味道醇厚,兹兹流油的烤肉,来杯小酒。

嗯,冬天,一个美妙的季节

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癫痫手术要多少钱">萝卜和烤肉能一起吃:吃烤鱼、烤肉时,宜与萝卜搭配食用,以分解其毒素,减少毒性。

关键词:

五花肉营养价值

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高......

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