胡萝卜菠菜炒肉丝_胡萝卜菠菜炒肉丝的做法盐边菜

本食谱来自【晶晶956】老师分享的手抓饭的做法，主食、焖饭；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

主料：羊腿肉250g，一根，紫一个

1. 把羊肉洗去血水，切2厘米块，洋葱和胡萝卜切一厘米长条备用

2. 水烧开，焯羊肉，直到羊肉变白，捞出，凉水冲去浮沫

3. 炒锅放油，比平时炒菜放的稍多一些，放糖，少许酱油给羊肉上色，然后再放油炒洋葱胡萝卜，放盐，酱油，直到洋葱炒变色后铺平，上面铺上之前炒的羊肉

4. 提前20分钟泡，水量是平时闷饭的量，泡好倒入锅里，之前的水倒几勺，盖锅中火开银川公立知名癫痫医院闷，中间不得搅拌，闷好后搅拌均匀就可以吃了！

5. 如果用电饭锅做，直接把炒好的羊肉，洋葱胡萝卜铺在饭上，跳闸后再闷10分钟后搅拌

煮羊肉的汤留一些，闷饭的时候放一些会比较香

晶晶956老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享羊肉手抓饭的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了羊肉手抓饭的家常做法了吧。