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胡萝卜菠菜炒肉丝_胡萝卜菠菜炒肉丝的做法盐边菜

时间:2019-05-20 来源:煮锅菜谱
 

胡萝卜菠菜炒肉丝

原料:150克,胡萝卜100克,75克,鸡蛋1个,干淀粉10克,料酒5克,葱丝、姜丝、精盐、味精、色拉油各适量,鲜汤50克。

胡萝卜菠菜炒肉丝的做法

1、猪治疗癫痫病需要多少费用肉切成0.3厘米粗的丝;胡萝卜刮皮洗净,切成0.2厘米粗的丝;菠菜梗洗净,切成5厘米长的段。

2、猪肉丝入碗,加入料酒、精盐、味精、鸡蛋液和干淀粉抓匀上浆,再加少许油拌匀,待用。

3、炒锅上火炙好,注入色拉油烧至四成热时,下入上浆的肉丝滑散,再下菠菜梗过一下油,速倒漏癫痫治疗办法有什么勺内控净油分。

④锅留底油复上火位,放葱丝、姜丝炸香,入胡萝卜丝炒透,掺鲜汤,调入精盐和味精,倒入过油的肉丝和菠菜梗,炒匀装盘。

特点:三色鲜艳,柔软滑嫩,咸香适口。

提示:北京哪里看癫痫最好>

1、肉丝上浆时加点油,过油时容易散开。

2、如加入鲜汤过多,可勾入少量水淀粉。

关键词:

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每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...

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