熘鱼段的做法_熘鱼段怎么做_熘鱼段的家常做法_孟水风【心食谱】

本食谱来自【香颜】老师分享的私家麻嘴的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼，水产、午餐、朋友聚餐、一家三口；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。太原哪里癫痫治的好p>

唯有美食不可辜负，想知道私家麻嘴鲫鱼如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

我呢是一个超级爱吃辣的人，去年那次成都之旅，一路游玩一路麻辣，一天三顿辣都吃不腻，其中记忆犹新的是一家有名川菜馆做的【麻嘴鲫鱼】，那麻辣鲜香的滋味，每每想起都咽口水，回来后凭着记忆中的味道做了几次，连我家不爱吃鲫鱼的老爹都好吃的不放筷，吃掉一整条还要用泡饭，呵呵~~

主料：鲫鱼两条（700克），干辣椒15g，青花椒10g，姜一块，蒜三瓣，大葱半根，小葱两根，郫县豆瓣酱三勺，米酒两勺，陈醋两勺，花椒油一勺，白糖一勺，盐一小勺，花椒粉半勺到一勺

1. 部分备料鲫鱼不要选太大的

2. 鱼收拾干净，腹内黑膜去掉，鱼身两面切斜花刀

3. 用厨房纸蘸干鱼身水分

4. 小葱切葱花，姜蒜大葱切片，干辣椒半开去籽

5. 平底不粘锅，小火，油比平常治疗癫痫病难吗炒菜多一些，放入鱼和一半姜片两面煎黄

6. 鱼煎好后，往一边推推，用锅里剩余的油煸香青花椒和辣椒，出香气颜色红亮即可，别过火糊了。保持小火这里说明下，鱼煎好后可以盛出来备用，再用锅里的余油煸香以下几步材料，直至加入水烧开后再放入鱼继续。