经典冷盘甜小菜“心太软”的做法_经典冷盘甜小菜“心太软”怎么做_经典冷盘甜小菜“心太软”的家常做法_80后男人的厨房【心食谱】

1.蛋白打发这个步骤请参考其他人的菜谱，加了柠檬汁打发更容易稳定。烤箱预热5分钟。打发后放油纸上，分开铺2片，上下火100度一起烤2个小时左右(烤箱不一样，按情况操作)。烤到表皮用牙签戳已经发硬就可以了。

2.蛋白霜烤完晾凉后打发奶油，请参考其他人打发奶油的步骤。开始抹奶油了，蛋白霜直接放上去会滑动，我在底部抹了点奶油，这样，就牢牢地贴住底盘了。

3.抹完下面一层再抹上面一层。

4.草莓去蒂，三分之二处切开，挤点奶油，等等眼睛处用黑芝麻装饰。

5.芒果一小个就够了，切丁放进去，我做的是6寸的大小，不用铺太多。

6.边上用剩下的奶油挤点造型，不会太单一。

7.最后装饰糖果豆。完成。