咖哩风味烧豚片的做法_咖哩风味烧豚片怎么做_咖哩风味烧豚片的家常做法_董勇强【心食谱】

1.让鱼老板把鱼处理好片成两片

2.刀斜着45度刮下鱼肉，边刮边去刺；

3.刮好的鱼肉剁茸，加蛋清、白胡椒粉、盐、味精、葱姜水、淀粉朝一个方向搅拌上劲；

乌鲁木齐癫痫病公立医院fwb">4.用虎口将鱼茸挤出鱼丸放进清水里；漂在清水里的鱼丸上火稍煮至浮起后捞出沥干；

5.沙煲里放清水、葱姜煮开后放入紫菜、氽熟后的鱼丸调味后淋入香油即可。