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发布时间：2022-05-01 04:10:59
菌菇类蔬菜，以香菇为代表，它所含的某种酶成分，能够提高机体抑制肿瘤的能力，含有的多糖体是抗癌活性物质，能够促进抗体的形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞的生长。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力，但菌菇类蔬菜不主张生吃，干菌类可以选择炖、煮的方式，以便让有益成分进入汤中。
下面为你介绍几款菌菇类蔬菜的做法：
第一款：香菇酿肉虾
南京看癫痫的医院">主料：鲜香菇 4朵 肉馅 100克，鲜虾 8只
辅料：葱姜 盐 生抽 香油 料 水淀粉
做法：
1 准备好所用。
2 大虾洗净，去头 去皮，去虾线。
3 先将4只虾，碾成泥。
4 肉馅中加适量生抽、料酒、葱姜 香油 盐搅匀。
5 再加入碾成泥的虾肉搅打至上劲。
6 香菇洗净，沥干水分后去掉蒂。取一香菇，在上面抹上淀粉液。
7 把调好的馅料均匀的酿到香菇中。
8 在肉丸中插上一只大虾。
9 全部做完后码放在盘中。
10 入蒸锅，蒸至10分钟左右。取出滤出汤汁哈尔滨到哪里治癫痫好。
11 另起锅，倒入汤汁，烧开，勾入薄芡淋入香油。
12 将芡均匀的浇在虾上即可。
小贴士：
水开后入蒸锅计时，根据香菇肉丸的大小来调整蒸至时间。香菇蒂去掉老的部位，剁碎放入肉馅中。这样也不浪费。
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