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发布时间:2022-05-01 03:23:30
春捂秋冻,春天虽然到了,天气也暖和了,但生病的人也多了起来。这时候来一碗增强抵抗力的排骨汤是最适合不过的了。这个春天你喝了吗?
山药排骨汤
材料:500g、山药200g、大葱2小段、生姜1片、香葱1根、盐适量、油适量
过程:
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1、排骨入冷水锅,大火煮开,煮两分钟,捞出冲洗干净,沥水。
2、平底锅中放入少量油,将排骨放入煎至有点金黄,出香味,取出。
3、将煎好的排骨和生姜、大葱放入锅中,加入适量热水。
4、盖上锅盖,用压力锅煲汤功能30分钟。
5、将山药去皮后切小段。
6、待结束,压力释放完后,打开锅盖,放入山药待山药煮面后即可盛出,调入适量盐。撒上香葱。
小贴示:
1、因为山药太容易熟,所以待排骨煲好后再放入,这样可以吃到整块山药,同时煲汤,山药要选择面的,不要选脆的,这样更好吃。
2、煎排骨一定要用一点点油,煎后的排骨煲汤更香。
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