秋季进补 冬虫夏草的食用方法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

菜系及功能:

家常脑花的原料:猪脑花3副，肥瘦猪肉100克，豆瓣20克，姜米20克，葱花10克，胡椒面0.5克，味精0.5克，酱油20克，水豆粉10克，鲜汤100克，熟菜油100克。

家常福州去哪里治癫痫脑花的做法:

1)将猪脑花泡人清水内，撕出血筋再放人沸水中氽一下捞出，沥干水分，切成块。肥瘦猪肉剁碎。

2)炒锅置中火上，下菜油烧至五成热，放人碎肉煸至出油，加豆瓣炒香至油成红色，再放人姜米、酱油、胡椒面、味精、脑花、鲜汤，烧沸后用水豆粉勾芡，放入葱花摊匀，起锅盛人碗中。

特点:色泽红亮，细嫩鲜香，咸中带辣，酒饭均宜。