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发布时间：2022-05-01 03:56:47
主料：草鱼块400克；
辅料：葱、姜、蒜、剁椒、豆豉；
调料：盐、胡椒粉、料酒；
做法：
1、草鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制二十分钟；
2、装盘，在鱼块上放上豆豉、剁椒；
3、开水上锅，大火蒸20分钟左右关火；
4、在上面放上大蒜碎和葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在上面即可；
膳食：
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼味甘、性温、毒，入肝、胃经；具有暖胃什么方法治疗癫痫病效果好和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚、肝阳上亢、、头痛、久疟。
（责任编辑：杨绮琴 ）
文章关键词：
肥胖还能不能吃水果？吃水果减肥好不好？
水果有性质之分吗？三高人群能不能吃水果？
水果应该什么时候吃？为什么水果也会导致过敏？
有机水果会更健康吗？吃水果要不要削皮？
辅料：大葱适量，生姜适量，料酒适量，香葱适量，盐适量，豆豉适量。
用料 ：鳕鱼块 一片剁椒 5勺；大蒜 适量香葱 少许；鳕鱼块自然解冻，洗净待用。
用料酒把草鱼块淹一会备用。 取一个小碗，放入剁椒，葱姜蒜，生抽拌成调味汁。
大盘子里抹上一层油，放入黄鱼；铺上葱姜丝，加料酒，撒少量胡椒，淋入蒸鱼豉油；
首先，鱼的重量应控制在600克左右，这样摆在鱼盘中很美观，且火候好把握。收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防鱼蒸熟后鱼骨收……