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麻辣茄汁鱼的家常做法[多图]麻辣茄汁鱼怎么做好吃苏菜

时间:2019-06-17 来源:煮锅菜谱
 

   1.将鱼收拾干净,切块。

   2.锅内放少许油,鱼块两面蘸蛋清,放到锅里稍微煎一下,倒一些料酒去腥,郑州癫痫病哪家好煎的时间不要太长,否则肉会老,稍稍变色即盛出控油。

   3.干净锅里倒水,放入干辣椒、花椒、葱姜蒜。

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   4.水开倒入蕃茄酱煮几分钟,再放入煎好的鱼块,用小火煮七八分钟。

   5.放少许盐关火即可(我家西宁看癫痫病专科医院不吃味精鸡精,也很少勾芡)。

   干辣椒、花椒、蕃茄酱根据个人口味决定放多少。我们小儿癫痫频繁发作怎么办喜欢用鱼汤泡饭吃,所以放的水比较多,如果不喜欢汤太多就少放些水,但煮几分钟后鱼块要翻身以便入味。

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