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发布时间：2022-05-01 04:04:20
马蹄糕很喜欢吃的糕点，加椰浆就更棒了，这次这个做法，超级好吃啊，最大程度发挥椰浆的香味，吃起来好香的，加一些炼奶来代替糖，口感味道都超级棒。 这次用红糖，颜色更漂亮呢，马蹄粉先加少许水揉团融化更彻底。真的很棒，大家也试试看吧。超赞。
这次是为我的同事们做的，每次发出来的美食都把他们馋了，所以常要我做给他们吃，平时上班都没时间，难得心血来潮给他们多顿好吃。虽知道他们太爱了，都不够吃。没吃到同事可是抱怨得狠。人那么多，怎么分了，头痛。
主料
马蹄粉500克 椰浆400毫升 红糖350克
辅料
清水6.5碗 炼奶100毫升 马蹄适量
红糖千层马蹄糕的做法
1.350克红糖加2碗水煮。
2.马蹄粉加1碗水揉成团，分成2等份。
3.一份马蹄粉团加入2碗清水拌匀。
4.煮好糖水加入2勺粉浆，搅拌成稀糊状。
5.把糖水趁热倒入粉浆边搅拌边倒入糖水拌匀。
6.切碎马蹄加入粉浆中。
7.椰浆加入炼奶拌匀。
8.把椰浆倒入剩下粉团中搅拌均匀，再加入半碗水拌匀。
9.热水上锅蒸，加入红糖粉浆蒸至透明。
10.再加入椰浆粉浆蒸熟，反复多次。
11.也可以用模具蒸，一层层蒸。
12.蒸好后放凉。
13.把马蹄糕翻出来，很好脱模。
14.彻底凉后脱模切。
15.切小块就可以吃了。
烹饪技巧
马蹄粉先用少许清水揉成团，这样融化效果更好，一定要放凉才切块。加入马蹄口感更棒。