银鱼蒸蛋的做法_怎么做银鱼蒸蛋_如何做银鱼蒸蛋

　　菜心肉圆的做法简单是的常见菜，不一定要看菜心肉圆视频才能学会，但怎么做菜心肉圆最好吃，跟着的做法图解来做这道菜心肉圆吧。

　　菜系及功效：沪菜 防癌抗癌食谱

　　口味：咸鲜味工艺：炒

　　主料：(北)200克,木耳(水发),50克,心75克

　　调料：酱油20克,味精2克,白砂糖2克,料酒1克,淀粉()5克,面粉50克,盐2克,姜2克,香油10克,油90克

　　肉圆鲜香，酥糯味美。

　　 1.先将豆腐洗净，木耳切成米粒，同豆腐一起放容器中，加味精1克、面粉、精盐、姜末拌捏成糊。

　　 2.炒锅烧热下花生油烧到五成热将豆腐糊用手捏成素肉圆（每个重约20克），放到锅里炸，炸到金黄色，即可捞起沥油。

　　 3.炒锅下花生油40克，烧到七成热，菜心下锅煸炒，加酱油、鲜汤、味精、糖、料酒等烧滚即勾芡，淋上麻油后，再将肉圆下锅炒几下起锅装盘。

　　小帖士-：

　　 木耳(水发) ：木耳不宜与同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　 患有痔疮者木耳与不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　 木耳不宜与同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。